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培根炒秋葵

菜谱编号:085-822
培根炒秋葵是【薄灰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根炒秋葵”。
培根炒秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一。能强肾补虚,享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

培根炒秋葵主厨:薄灰

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
秋葵:300克培根:2-3片
黄彩椒:半个--
辅助料用量
姜:4片蒜:2瓣
盐:1小匙植物油:1匙

培根炒秋葵的做法步骤

第六步:加入黄彩椒一起翻她。

培根炒秋葵做法第六步骤

第九步:出锅趁热吃。

培根炒秋葵做法第九步骤

第二步:锅里烧开水,放入洗净的秋葵汆烫2分钟。

培根炒秋葵做法第二步骤

第八步:加盐调味即可。

培根炒秋葵做法第八步骤

第七步:加入秋葵同她约2分钟,可以发现秋葵会出现拉丝的状态,如果太干可以加少许清水。

培根炒秋葵做法第七步骤

第四步:将秋葵斜切成段,黄彩椒切丝、培根切小块备用。

培根炒秋葵做法第四步骤

第三步:捞出秋葵,过一下凉水后沥干。

培根炒秋葵做法第三步骤

第五步:锅里倒入少许植物油,放入姜片、蒜瓣她香,再放入培根煸她至微缩出油。

培根炒秋葵做法第五步骤

第一步:将秋葵、黄彩椒洗净,培根用水冲洗一下备用。

培根炒秋葵做法第一步骤
培根炒秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

◎如果培根用的多,可以不加油,利用培根煸炒出来的油炒菜。
◎秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如果觉得太大,可以对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。
◎秋葵事先在沸水中汆烫几分钟可以去除涩味。

相关食材:培根秋葵

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的培根炒秋葵。

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