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韭菜鸡蛋饼

菜谱编号:089-624
韭菜鸡蛋饼是【yong3773】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋饼”。
韭菜鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量面粉:适量
辅助料用量
鸡蛋:2个--
调味料用量
盐:少许鸡精:少许

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第四步:将切好的韭菜放入面粉的盆中
  • 第十五步:可以这样卷起来吃的。很不错
  • 第二步:切好的韭菜放在碗中备用
  • 第三步:干净的盆子,放入面粉
  • 第十步:这是反面。
  • 第十二步:韭菜鸡蛋饼上放一层蛋皮,切成四等分。
  • 第十三步:这是切好的,每几张饼下都有层蛋皮
  • 第十四步:正面的蛋皮,有点焦了。
  • 第六步:平底锅,少许油
  • 第八步:小火伺候,切不可火大,要有耐心。一般一张饼需要5-6分钟。正反面都要经常的翻面。
  • 第一步:洗好韭菜。晾干切段。
  • 第十一步:剩下的一个鸡蛋打匀,做蛋皮用
  • 第五步:先和一下面和韭菜,再放入一个鸡蛋。和的面里放少许盐鸡精,和油。
  • 第九步:出锅,正面。
  • 第七步:用勺子舀一勺和好的韭菜面糊,晃动平地锅,摊平。注;把平底锅拿起来晃一下,就可以晃好了。也可以借助铲子。
  • 韭菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    韭菜是高纤维蔬菜,可以促进肠胃消化。

    相关食材:鸡蛋韭菜

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