皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【茉莉卡】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近迷恋煲粥，滋养身体，又有百般变化，滋味无穷
尤其早餐的时候，有时间，愿意花上半个小时熬一锅美味又营养的粥
比起外面油炸的垃圾食品，粥要强多了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 瘦肉：100克 | 皮蛋：1个 |
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
大米提前浸泡，可以减少熬煮时间，省火。而且米粒更加甜香
皮蛋不可以煮时间太长，会释放出毒素
瘦肉中间捞出一面肉煮的太老影响口感
答配菜谱：瘦肉与皮蛋的做法