让经典菜品更有滋味——麻辣版西红柿炒鸡蛋
让经典菜品更有滋味——麻辣版西红柿炒鸡蛋是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“让经典菜品更有滋味——麻辣版西红柿炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
首先来社些题外话。
十月八号，也就是做这道菜的那天，是俄跟俺屋那口子滴纪念日——日子过滴真是快，一转眼间，结婚四年咧！
在这种特殊滴日子里，总是不由自主地感触颇多。
想想五年前滴那一天，俺俩个还根本不认识，可是，命运把俄们互相安排给了彼此，让俄们滴生命变得圆满。
过多滴话俄不想社，但是，想发自内心滴肉麻一句：“亲爱滴，这一路有你一起走来，真好！谢谢你，俄爱你……”
希望俄们的生活永远像现在这样，简单而幸福，快乐而满足！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 西红柿：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：半个 | 红椒：半个 |
| 大葱：1段 | 生姜：2片 |
| 调味料用量 | |
| 花椒粉：适量 | 酱油：少许 |
| 食盐：适量 | -- |
让经典菜品更有滋味——麻辣版西红柿炒鸡蛋的做法步骤
让经典菜品更有滋味——麻辣版西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、之前听许多人不喜欢吃西红柿炒鸡蛋的原因是嫌鸡蛋太腥，这样加入花椒粉和辣椒，完全不用再担心腥的问题。
2、吃不了辣的话可以把辣椒换成柿椒。
3、酱油用量一定要控制，不然炒出来的菜会发黑。
4、对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。
5、鸡蛋是比较好的健脑食品，每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
6、对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
7、切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法