香醉鹅肝配蚝油香醋汁
香醉鹅肝配蚝油香醋汁是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香醉鹅肝配蚝油香醋汁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜应该算是一道西餐。鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅肝酱：90克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油豆皮：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花雕酒：150克 | 高粱酒：50克 |
| 清水：120ML | 冻粉：1·5克 |
| 冰糖：5克 | 李锦记蚝油：5ML |
| 美极鲜：15ML | 香醋：5ML |
| 白砂糖：2克 | -- |
香醉鹅肝配蚝油香醋汁的做法步骤
香醉鹅肝配蚝油香醋汁做法技巧/窍门/补充说明：
调料依个人口味添加。