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清蒸桂鱼

菜谱编号:091-888
清蒸桂鱼是【打雷的下雨天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸桂鱼”。
清蒸桂鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱上清蒸鱼,鱼、用作清蒸,保留了鱼原有的甜、鲜、滑!制作简单、省时。应该是上班族的首选喔

清蒸桂鱼主厨:打雷的下雨天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
桂鱼:1条(1斤)--
辅助料用量
芫茜:适量葱:适量
姜:适量--
调味料用量
酱油:适量花生油:适量
盐:适量--

清蒸桂鱼的做法步骤

  • 第十一步:煮沸后放入芫茜关火
  • 第五步:将蒸好的鱼拿出来
  • 第九步:加入姜葱爆香
  • 第八步:大火热锅下油
  • 第七步:鱼汁调入适量酱油备用
  • 第一步:准备食材
  • 第十步:然后倒入调好的鱼汁煮沸
  • 第二步:将鱼刮磷去内脏洗干净,鱼身搽少量盐、放入少量姜丝、鱼身放入花生油、葱、芫茜切段,姜切丝备用
  • 第六步:将鱼汁倒出装入碗
  • 第十二步:最后将煮好酱汁淋上鱼身就可以了
  • 第四步:水沸后放入鱼,盖上锅盖大火蒸8分钟,然后关火焗2分钟
  • 第三步:锅里加水盖上盖大火烧沸
  • 菜谱标签:热菜

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