番茄沙丁鱼
番茄沙丁鱼是【树影相依】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄沙丁鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
沙丁鱼:850克 | -- |
辅助料用量 | |
西红柿:900克 | -- |
调味料用量 | |
糖:适量 | 大料:适量 |
料酒:适量 | 醋:适量 |
十三香:适量 | 鸡精:适量 |
番茄沙丁鱼的做法步骤
番茄沙丁鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1鱼最好过油炸,因为这可以去腥,同时还给鱼块定型
2一定别忘记放醋这一环节,醋可以去腥,同时还能起到酥骨的做用。
3最好别放酱油,放了酱油可能会失去番茄汁原有的色彩。
4凉了以后吃味道会更鲜美
答配菜谱:沙丁鱼与番茄的做法