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番茄肉末意大利直面

菜谱编号:477-833
番茄肉末意大利直面是【小小多和包子】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄肉末意大利直面”。
番茄肉末意大利直面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天天拌面拌粉吃腻了,换个口味,还有点意大利直面,正好还有番茄,还有前一天做包子剩下的肉馅,那就来个番茄肉末意面吧。

番茄肉末意大利直面主厨:小小多和包子

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意大利直面:120克番茄:1个
肉末:适量--
辅助料用量
番茄酱:2汤匙--

番茄肉末意大利直面的做法步骤

第九步:将煮好的面条倒回锅中,拌匀,这样入味一點。然后关火。

番茄肉末意大利直面做法第九步骤

第八步:加入1碗开水,小半勺盐,2汤匙番茄酱,拌匀,盖上锅盖炖煮三五分钟,煮到汤有點粘稠,注意别烧干了。

番茄肉末意大利直面做法第八步骤

第一步:烧一锅水,下意面。番茄洗干净,顶上划一个十字,在锅里烫一分钟,注意番茄要翻几个身,这样烫得均匀,皮才容易剥下来。

番茄肉末意大利直面做法第一步骤

第十步:最后起锅装盘,开吃咯。

番茄肉末意大利直面做法第十步骤

第五步:瘦肉适量剁成肉末。炒用的做包子剩下的肉馅,省事。

番茄肉末意大利直面做法第五步骤

第七步:将肉末倒入锅中,翻她至肉末变色。

番茄肉末意大利直面做法第七步骤

第二步:番茄捞起,剥去表皮,切成丁。

番茄肉末意大利直面做法第二步骤

第六步:锅里倒入三四十毫升左右的油,倒入番茄丁煸她,一边她一边用锅铲压一压,让番茄煮得熟烂。

番茄肉末意大利直面做法第六步骤

第三步:按照包装上的说明,意面要煮10分钟。

番茄肉末意大利直面做法第三步骤

第四步:面条煮好后,捞起。

番茄肉末意大利直面做法第四步骤
番茄肉末意大利直面做法技巧/窍门/补充说明:

1、番茄顶上划一个十字,在煮面条的水里烫几下,或者在火上烤一会也行,这样很容易剥皮。
2、番茄要选熟一点的,这样才容易炒成番茄酱,有些番茄不够熟比较脆,不好炒。加点番茄酱,味道更浓郁。注意酱汁不要煮干了,不够拌面就不好吃了。

相关食材:肉末番茄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄肉末意大利直面。

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