香醉鹅肝配蚝油香醋汁
香醉鹅肝配蚝油香醋汁是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香醉鹅肝配蚝油香醋汁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
揭秘幸福味】的活动，八个菜都是我喜欢的。香醉鹅肝配蚝油香醋汁这道菜迟迟没有动工，就是买不到鹅肝酱，本来打算放弃了，改用鸡肝和鸭肝了。还是有点不死心，最后在网上终于买到了。但是纯度不是很高。味道确实很不错哦。
鹅肝酱是法国的传统名菜。鹅肝酱是以鹅肝为原料加工而成，是西方的传统美食，香味浓郁，滋味醇厚，营养丰富，深受广大群众喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅肝酱：90克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腐皮千层：一块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 李锦记蚝油：适量 | 砂糖：适量 |
| 香醋：适量 | 白酒：10ML |
| 花雕酒：10ML | 鱼胶片：3克 |
| 清水：10ML | -- |
香醉鹅肝配蚝油香醋汁的做法步骤
香醉鹅肝配蚝油香醋汁做法技巧/窍门/补充说明：
鱼胶要提前泡软。调好的花雕啫喱水要放入冰箱冷藏2小时以上。炸至腐皮千层要用小火。