第五步：下入洋葱和葱姜，辣椒她香
第六步：最后下入蒜苗略微翻她加盐和鸡精即可
第一步：准备原料
第四步：热锅凉油把腊肉她到透明成灯盏卷，烹入少许生抽，
第二步：腊肉切薄片
第三步：洋葱切丝，蒜苗切段
饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】
饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜苗是大蒜培育出来的，含有很高的纤维素
对人体很有益，尤其和猪肉搭配不仅解腻还相当的提味
今天来一个相当之下饭的蒜苗炒腊肉
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：适量 | 蒜苗：适量 |
| 洋葱：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | 辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法步骤
饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】做法技巧/窍门/补充说明：
提示:1、腊肉切薄片，炒的时候炒到透明状，我这个腊肉比较肥所以我很蒜苗搭配解腻
如果是瘦的腊肉不建议这么做
2、下炒熟腊肉在爆香料头这样不会使得料头糊了
3、最后到蒜苗不需炒太久
答配菜谱：蒜苗与腊肉的做法