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化痰止咳柚皮糖

菜谱编号:094-626
化痰止咳柚皮糖是【angelsingle】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“化痰止咳柚皮糖”。
化痰止咳柚皮糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柚皮糖也是柚子皮综合利用之一,它的风味并不是单纯甜味,而带有酸味,外观透明或半透明,有止咳化痰暖胃健脾的功效哦。老人吃了特别的好。呵呵。

冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效。如果有胃寒的人,或者体质偏寒的。可以用红糖代替冰糖。做出来又是另一种风味了。还可以在熬煮柚皮糖的时候加入姜片。就是带有姜糖口味的柚皮糖。姜也是暖胃健脾帮助消化的哦。

化痰止咳柚皮糖主厨:angelsingle

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
柚子皮:1个--
辅助料用量
水:刚好淹没柚皮即可--
调味料用量
冰糖:随意盐:适量

化痰止咳柚皮糖的做法步骤

第七步:她到最后,柚子皮的水份变干,开始有糖粉析出的時候,就差不多好了。喜欢脆口的,还可以再多她一会儿。起锅放凉,直接密封保存的话,就是偏软的。放室温晾凉1天左右,就是酥脆的哦。呵呵。

化痰止咳柚皮糖做法第七步骤

第五步:糖水熬好以后关火,放入挤干水份的柚子皮浸泡。保证每片柚子皮都吸收了足够的糖水。

化痰止咳柚皮糖做法第五步骤

第一步:先用盐巴把柚子皮洗干净。现在的水果外面都可能有保鲜用的食用蜡,用盐巴可以洗干净哟。

化痰止咳柚皮糖做法第一步骤

第二步:柚子皮切片,自己觉得合适的大小即可。用淡盐水浸泡柚子皮。

化痰止咳柚皮糖做法第二步骤

第六步:开大火熬干水份以后,转小火开始翻她柚皮糖。一定要小火哟,避免局部糊掉。

化痰止咳柚皮糖做法第六步骤

第四步:柚子皮处理好以后,开始熬糖水。糖度随自己的喜好即可。

化痰止咳柚皮糖做法第四步骤

第三步:泡出黄水以后,捞出柚子皮,挤干水份。然后换一盆清水继续浸泡,这次开始就不要用淡盐水了。只用清水。直到挤出的水份不再发黄。这一步是为了去掉柚子皮的苦涩味道。大概要陆续浸泡4个小時左右。每次换水都要挤干柚子皮。

化痰止咳柚皮糖做法第三步骤
菜谱标签:小吃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的化痰止咳柚皮糖。

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