芹菜炒千张
芹菜炒千张是【tracybao】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒千张”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃千张，最喜欢用它来涮火锅，吸满火锅的汤料真是美味啊，家里没有高汤，就用了鸡汁和海银鱼代替了，味道一样很鲜哦，银鱼是去嵊泗时买的，烧汤时放点它，汤立马变得很鲜美
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：适量 | 千张：两块 |
| 辅助料用量 | |
| 海银鱼：适量 | 大蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 鸡汁：少许 | 盐：少许 |
| 糖：少许 | -- |
芹菜炒千张的做法步骤
芹菜炒千张做法技巧/窍门/补充说明：
这个菜主要的鲜味来自银鱼，清水可换成高汤，这样烧煮出的千张更鲜美
炒芹菜时没有放盐，千张里已经调好味了
答配菜谱：芹菜与千张的做法