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莲花馒头

菜谱编号:096-508
莲花馒头是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲花馒头”。
莲花馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

只要你用心,每天都会回报给你不同的精彩。这款可爱的馒头形如莲花,非常漂亮,只可惜这次做的不是太成功,下次继续努力。

莲花馒头主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
酵母:5克水:250克
胡萝卜:1根--

莲花馒头的做法步骤

  • 第二步:胡萝卜泥,加入面粉、发酵粉,用温水和成面团并发酵好。同样发好白面团。
  • 第九步:做好的花朵,湿布盖起来饧十分钟后,上锅蒸20分钟。蒸好后火,虚蒸2-3分钟,打开锅盖,取出晾凉食用。
  • 第三步:将发好的面团放在案板上揉匀,切成个大小相同的剂子,将剂子分别擀成面片。
  • 第四步:将擀好的面皮,对折一下,再对折一下。
  • 第七步:先用筷子在中间横压一下。
  • 第一步:胡萝卜洗净,切片,放入盘中,用蒸锅蒸熟后,用搅拌机打成胡萝卜泥。
  • 第五步:用刀将对折好的两种面皮,摞起来,用刀分成三块。
  • 第八步:然后用两只筷子一起竖压一下。压到下面的时候,两只筷子往里面收一下,一朵花即制作完。
  • 第六步:取相同大小的块两两相对,按照大小分别叠加起来。
  • 莲花馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    制作的过程中,其它面团一定要盖上湿布或者保鲜膜,不然皮会变硬。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲花馒头。

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