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西红柿鸡蛋炒年糕

菜谱编号:097-681
西红柿鸡蛋炒年糕是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋炒年糕”。
西红柿鸡蛋炒年糕
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:两个鸡蛋:1个
年糕:300克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量食用油:适量
盐:适量生抽:适量
味精:适量--

西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤

  • 第二步:年糕也切成片备用。
  • 第九步:加入盐、生抽、味精。
  • 第七步:放入切好的西红柿片翻炒。倒入半小碗水烧开转小火,慢慢熬出西红柿汁。
  • 第十步:倒入年糕翻炒,盖上盖子焖一分钟让年糕软糯后即可关火食用。
  • 第一步:西红柿去皮切成片备用。
  • 第五步:炒锅上火,倒入鸡蛋炒熟并打散盛出。
  • 第六步:另起锅,放入食用油烧热,放入葱、姜、蒜爆香。
  • 第四步:鸡蛋打在碗里,加入少许盐搅匀。
  • 第三步:葱切段,姜、蒜切碎备用。
  • 第八步:西红柿软化出汁后倒入炒好的鸡蛋。
  • 相关食材:鸡蛋西红柿年糕

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