西红柿烧鸡蛋
西红柿烧鸡蛋是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿烧鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
国民家常菜，一年四季占据餐桌，经久不衰。今天给大家分享的是妈妈的味道。妈妈是个味觉特别敏感的人，稍有点点的腥膻味都不吃，比如鱼类、牛羊肉类除了她自己做的，别人做的基本不吃。即使是鸡蛋，妈妈也嫌它有腥味，所以妈妈的小妙招就是往蛋液里加上几滴白酒，加上几片葱叶，这样炒出来的鸡蛋不但没有腥味，还特别的清香，别有一番滋味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：1个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 香葱：2根 |
| 白糖：适量 | 生抽：少许 |
| 白酒：3滴 | -- |
西红柿烧鸡蛋的做法步骤
西红柿烧鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜的特点是要有一点汤汁才入味，尤其是汤汁泡饭吃别提多香了。
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法