西红柿鸡蛋面疙瘩
西红柿鸡蛋面疙瘩是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋面疙瘩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
米爸最近应酬较多，喝了酒，喜欢吃点这种糊糊类的饭，而葱花面疙瘩也是他的最爱，婆婆特别喜欢做，米妈一直不喜欢葱花面疙瘩，优其是加了香油，鸡蛋里面带加了盐的那种。
还好经米妈改良后的面疙瘩，还是很合口味的。米也特别爱吃，当早餐不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：两汤匙 | 鸡蛋：两个 |
| 西红柿：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菠菜：适量 | 香菜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香油：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
西红柿鸡蛋面疙瘩的做法步骤
西红柿鸡蛋面疙瘩做法技巧/窍门/补充说明：
、拌面絮比较关健，不能太湿也不能太干，水一定不能太多，也不一下子倒进去，细细的流进去，试两次就会了。
２、其实菠菜可以最后下锅，炒一下口感较烂，也比较放味儿，适合小孩子和老人吃。
３、米家基本不用鸡精和味精，喜欢当然可以放了
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法