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西红柿鸡蛋面汤

菜谱编号:301-600
西红柿鸡蛋面汤是【西青老姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋面汤”。
西红柿鸡蛋面汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿鸡蛋面汤其实是最普通的北方民间汤面之一。在寒冷的冬天几乎家家户户每天晚上餐桌上必有的汤餐。

西红柿鸡蛋面汤主厨:西青老姐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:一个--
辅助料用量
葱:少许姜:少许
盐:少许白胡椒面:少许
香菜:少许--

西红柿鸡蛋面汤的做法步骤

  • 第四步:锅中放油,烧热。爆香葱姜。
  • 第六步:待西红柿炒出红油时加水,转大火将面汤煮开。
  • 第一步:西红柿,葱,姜
  • 第九步:开吃!!!
  • 第三步:西红柿切块,葱姜分别切碎
  • 第七步:加挂面。小火煮面条。大火的话容易沸锅。
  • 第五步:再将西红柿放入煸炒,转小火继续煸炒,最好超出红油为好。
  • 第二步:挂面
  • 第八步:磕入鸡蛋。(没弄好鸡蛋沉底了)待鸡蛋熟了,关火。放盐,白胡椒面。应该放香菜和香油的,只不过手头没有香菜了,所以没放。
  • 相关食材:鸡蛋西红柿

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