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虚不受补固元膏

菜谱编号:098-811
虚不受补固元膏是【蝴蝶泉边80】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虚不受补固元膏”。
虚不受补固元膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

妈妈脾胃不和,属于虚不受补的类型,要是吃了大补的固元膏会吃不消的,于是大夫特意给我写了适合我妈妈体质的固元膏配方,就有了我今天做的特制的固元膏~希望我们的妈妈们都永远健康快乐!

虚不受补固元膏主厨:蝴蝶泉边80

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
山楂:500克黑芝麻:180克
核桃仁:120克阿胶:100克左右
炒鸡内金:100克--
辅助料用量
冬桑叶:180克薏仁米:250克

虚不受补固元膏的做法步骤

  • 第五步:阿胶打粉,这个阿胶打粉有点麻烦,因为我买的福牌整块阿胶,很硬,第一块是用图解2熬得水化开的,化了很久很久,后来我就用刀背把阿胶在原包里杂碎,用料理机打得粉,这个办法省事多啦!呵呵,总共用了三块阿胶,共93·75克
  • 第六步:把所有原料掺在一起搅拌
  • 第二步:冬桑叶和薏米仁先用水泡半个小时,大火煮开后小火煮20分钟,大概出150-200ML左右的水就可以了
  • 第八步:蒸好的固元膏~冷却后罐装放入冰箱冷藏
  • 第七步:盖上两层保鲜膜,防止蒸的时候水分进去。大火20分钟,改小火20分钟
  • 第四步:山楂蒸熟用勺子捣烂,我覆上保鲜膜在微波炉里加热的,感觉这样水分少一些。
  • 第三步:500g山楂去皮去核,这个去核刚开始有点费劲,后来找到了小窍门,用小点的金属勺子挖就容易多了
  • 第一步:黑芝麻、核桃仁、炒鸡内金分别炒熟打粉备用
  • 虚不受补固元膏做法技巧/窍门/补充说明:

    固元膏虽好,但不适合所有人,大家可根据自身情况找大夫稍调整一下方子,适合自己的才是最好的!我给妈妈做的这个方子是根据妈妈体质来的,妈妈属于脾胃不和,所以虚不受补,首先要调理好脾胃,才能补进去。味道要比原版的固元膏差一些,因为这里面没有冰糖和红枣,里面的山楂量不少,所以有点酸酸的味道~也不难吃~每天早上一勺用开水冲服即可

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