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猪肉白菜饺子

菜谱编号：099-370

猪肉白菜饺子是【小土豆丁当】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

看着“大师们”的作品很是羡慕、钦佩，今天在家休息，动手给女儿、老公做一顿他俩最爱的猪肉白菜饺子，冬日里，看着冒着热气腾腾的饺子，心里别提多美了！

猪肉白菜饺子主厨：小土豆丁当

第十三步：配了些小菜，饺子煮熟了，开饭了！

第十一步：饺子包好了。比较长的我们叫老鼠，好看吧！

第四步：搅好肉馅后，把剁好的白菜放上，再喷上色拉油。

第一步：原料：猪肉、白菜、葱、姜、盐、老抽。猪肉绞好，白菜剁碎

第九步：饧完后，再柔面，面会更劲道、更光滑。

第五步：这样顺着一个方向使劲搅，使得肉馅和白菜融合在一块，倒上适量的香油。

第三步：喷上油后，用筷子顺着一个方向搅肉馅，看着肉馅好像发白、起沫，这样肉馅就搅得差不多了。

第六步：这样，香香的、美味的猪肉白菜馅做好了。

第八步：盖上笼布饧上20多分钟。

第十二步：配了些小菜！

第二步：把剁好的猪肉、葱和姜放一块，再放适量的盐和老抽。老抽是用来提色的。

第七步：用适量的面和适量的水和好面。姥姥、妈妈在我小得时候就告诉我，和面要三光，盆光、面光、手光。

第十步：把面切给子，擀成饺子皮。

猪肉白菜饺子做法技巧/窍门/补充说明：

在做饺子馅以前就把面要和好，这样不浪费时间。
第一次上传我的作品，还有待提高。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：猪肉白菜

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