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鸡米花

菜谱编号:101-722
鸡米花是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡米花”。
鸡米花
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:适量鸡蛋:适量
淀粉:适量面包糠:适量
辅助料用量
胡椒粉:适量盐:适量
料酒:适量--

鸡米花的做法步骤

  • 第五步:最后裹上面包糠
  • 第四步:随后粘上一层蛋液
  • 第七步:锅里放足量的油
  • 第八步:烧至5层熟后放入鸡胸肉进去炸一分钟
  • 第九步:一分钟后,轻轻晃动锅子,待鸡胸肉炸至金黄色后捞出,控干油分就可以了
  • 第一步:主料
  • 第三步:腌制好的鸡胸肉裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉
  • 第六步:其他的鸡胸肉都同样处理
  • 第二步:鸡胸肉洗净,切均匀的大小,用适量盐、胡椒粉、料酒腌制一会
  • 鸡米花做法技巧/窍门/补充说明:

    如果嫌一个个裹淀粉很麻烦,可以将鸡丁全部倒入定分碗里,晃动碗,让每个鸡丁都均匀的裹上淀粉,然后用筛子筛掉多余的淀粉,记得一定要裹的均匀,还有就是面包糠不要裹的太多。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡米花。

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