第六步：放没过鸡肉的开水大火煮开后改小火焖30分钟
第三步：放八角、桂皮、冰糖
第五步：放盐
第九步：把香菇、胡萝卜、鸡肉连汤放入电饭煲
第七步：大米洗净，放置30分钟
第八步：香菇、胡萝卜切块（青椒后来没用）
第四步：放老抽、生抽
第十步：开启煲仔饭功能，1个半小時带着香喷喷的锅巴出锅
第二步：放入锅中她干水分，再放料酒
第一步：鸡肉在凉水中放姜片煮开，再放料酒去腥，捞出洗净
香菇鸡米煲仔饭
香菇鸡米煲仔饭是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡米煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在城市里到处是“黄焖鸡米饭”的身影，也去吃过一次，味道还不错。可我比较喜欢煲仔饭之类的，就自己改良了一下，吃着脆脆的锅巴，真是香啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：500克 | 大米：300克 |
| 香菇：8个 | 胡萝卜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 冰糖：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | -- |