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鸡蛋炒西红柿

菜谱编号:104-769
鸡蛋炒西红柿是【美珏小厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒西红柿”。
鸡蛋炒西红柿
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:500克鸡蛋:5枚
辅助料用量
香菜叶:5片--
调味料用量
精盐:1克白糖:5克
白醋:1/2汤匙葱末:适量
植物油:40毫升--

鸡蛋炒西红柿的做法步骤

  • 第十步:将煎好的鸡蛋穗和西红柿块装盘待用。
  • 第十二步:下鸡蛋穗、白糖、精盐、白醋。
  • 第七步:用筷子抽搅均匀备用。
  • 第二步:西红柿洗净,在上面割上十字刀口。
  • 第六步:鸡蛋磕入碗中。
  • 第十三步:翻炒均匀。
  • 第八步:净锅坐火,加入植物油25毫升烧热。
  • 第十一步:净锅坐火,加入植物油15毫升烧热,葱末爆香锅底,下西红柿翻炒均匀。
  • 第一步:原料图。
  • 第三步:下开水锅汆烫1分钟(要翻个)。
  • 第九步:倒入鸡蛋液煎制,当两面煎成金黄色时,用铲刀分成小块待用。
  • 第十四步:装盘撒上香菜叶上桌。
  • 第五步:切成小块待用。
  • 第四步:捞出用凉水投凉,剥去表皮待用;
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋西红柿

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