茄子菊花--幸福像花儿一样
茄子菊花--幸福像花儿一样是【范范19820411】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子菊花--幸福像花儿一样”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天在美天里学来的菜,小试牛刀~~不足的地方很多,还需要继续锻炼!
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:一个 | -- |
辅助料用量 | |
番茄酱:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 蒜:适量 |
淀粉:适量 | -- |
茄子菊花--幸福像花儿一样的做法步骤
茄子菊花--幸福像花儿一样做法技巧/窍门/补充说明:
收获心得:
1茄子切的不是很好,要宽度均匀又要连着底端。
2用盐腌制茄子的时间短了,一定要等茄子软了之后,可以像花儿那样闪开的时候再炸。
3在做菜的时候一定要先确认一下食材是否足够,原本以为番茄酱还有半瓶,谁知就剩个平底了,最后我兑入了些水。
4我觉得茄子跟蒜是绝配,每次做茄子,我都会撒蒜末,闻起来很香呢~
菜鸟级别的我还需要继续锻炼啊!
答配菜谱:茄子与菊花的做法