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茄子菊花--幸福像花儿一样

菜谱编号:105-586
茄子菊花--幸福像花儿一样是【范范19820411】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子菊花--幸福像花儿一样”。
茄子菊花--幸福像花儿一样

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天在美天里学来的菜,小试牛刀~~不足的地方很多,还需要继续锻炼!

茄子菊花--幸福像花儿一样主厨:范范19820411

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:一个--
辅助料用量
番茄酱:适量盐:适量
糖:适量蒜:适量
淀粉:适量--

茄子菊花--幸福像花儿一样的做法步骤

  • 第三步:将茄子段竖起来,切十字刀后撒少许盐腌制一会儿。
  • 第四步:茄子腌然后挤出水分,裹上淀粉入油锅炸。
  • 第一步:备好番茄酱和茄子。
  • 第九步:。
  • 第六步:锅内留底油,倒入蒜末,番茄酱,糖翻炒1分钟即可。
  • 第七步:将番茄汁淋在茄子上。
  • 第五步:炸至于金黄捞出控油摆盘。茄子皮做装饰。
  • 第十步:。
  • 第八步:。
  • 第二步:茄子去皮切段。
  • 茄子菊花--幸福像花儿一样做法技巧/窍门/补充说明:

    收获心得:
    1茄子切的不是很好,要宽度均匀又要连着底端。
    2用盐腌制茄子的时间短了,一定要等茄子软了之后,可以像花儿那样闪开的时候再炸。
    3在做菜的时候一定要先确认一下食材是否足够,原本以为番茄酱还有半瓶,谁知就剩个平底了,最后我兑入了些水。
    4我觉得茄子跟蒜是绝配,每次做茄子,我都会撒蒜末,闻起来很香呢~
    菜鸟级别的我还需要继续锻炼啊!

    相关食材:茄子菊花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄子菊花--幸福像花儿一样。

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