茄子菊花--幸福像花儿一样
茄子菊花--幸福像花儿一样是【范范19820411】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子菊花--幸福像花儿一样”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天在美天里学来的菜，小试牛刀~~不足的地方很多，还需要继续锻炼！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 蒜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
茄子菊花--幸福像花儿一样的做法步骤
茄子菊花--幸福像花儿一样做法技巧/窍门/补充说明：
收获心得：
1茄子切的不是很好，要宽度均匀又要连着底端。
2用盐腌制茄子的时间短了，一定要等茄子软了之后，可以像花儿那样闪开的时候再炸。
3在做菜的时候一定要先确认一下食材是否足够，原本以为番茄酱还有半瓶，谁知就剩个平底了，最后我兑入了些水。
4我觉得茄子跟蒜是绝配，每次做茄子，我都会撒蒜末，闻起来很香呢~
菜鸟级别的我还需要继续锻炼啊！
答配菜谱：茄子与菊花的做法