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紫薯松糕

菜谱编号:010-573
紫薯松糕是【miale】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯松糕”。
紫薯松糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

降温了降温了,终于要把夏装收起,因为明显感觉到秋天的凉意。

秋分时节,思想总多于行动,喜欢窝在沙发里,看看书,看看电视,多少惬意。可脑子里还是会想着美事这点事儿,哈哈,算不算执著呢?!给黄色的秋天来点色彩吧——紫薯松糕

紫薯松糕主厨:miale

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
粘米粉:120克糯米粉:45克
牛奶:90ML紫薯泥:90克
辅助料用量
糖粉:30克~50克牛奶:70ML

紫薯松糕的做法步骤

第五步:继续搓面团粒至非常均匀,过筛备用。(如果有料理機会方便些,没有的话过筛会比较费事儿)

紫薯松糕做法第五步骤

第二步:加入材料1中的粉类搓匀。

紫薯松糕做法第二步骤

第七步:7、此分量总共恰好为一个6寸的固底蛋糕模。紫薯粉先倒入模具大约五分之二,之后倒入一半原色,再倒入五分之一的紫薯粉,再再倒入一半的原色粉,最后倒入剩余的紫薯粉。倒入模具后不需按压,用工具抹平表面。  

紫薯松糕做法第七步骤

第一步:紫薯去皮蒸熟后过筛压成泥。

紫薯松糕做法第一步骤

第六步:6、同理操作原色粉。材料2中所有分类混合均匀,一點點加入牛奶,边加边搓至均匀,过筛);

紫薯松糕做法第六步骤

第三步:一點點的加入材料1中的牛奶,边加边搓,直至手感湿润,抓一把捏一下可捏成团。

紫薯松糕做法第三步骤

第四步:之后可手搓成大颗粒。

紫薯松糕做法第四步骤

第十步:如果喜欢,还可以加入其它口味,变成五彩松糕~~

紫薯松糕做法第十步骤

第九步:松糕凉后变硬。下次吃之前重新加热即可。

紫薯松糕做法第九步骤

第八步:8、将模具放入蒸锅中,蒸1个小時以上。

紫薯松糕做法第八步骤
菜谱标签:儿童下午茶糕点
相关食材:紫薯

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯松糕。

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