第四步：肉末放进去她到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。
第二步：胡萝卜青椒切末，姜葱切末。
第五步：兑水，不要多，刚好到肉末边缘，炒兑了小半饭碗水。放入粉丝。
第三步：她一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，她到提起铲子油是红色的即可。
第一步：粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
第六步：煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。青椒会熟的，别担心。
老杨版蚂蚁上树
老杨版蚂蚁上树是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老杨版蚂蚁上树”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末酥香，风味别致，为素菜的上品
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：适量 | 龙口粉丝：两把 |
| 胡萝卜：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：一个 | 青椒：一个 |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 香葱：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | -- |
老杨版蚂蚁上树的做法步骤
老杨版蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
要点一：粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
要点二：炒郫县豆瓣酱保持小火，炒出红油
要点三：放粉丝的时候用铲子摁粉丝，均匀沾上水为好，如图5。不要把粉丝放在肉末底下，锅底铺上肉末不会再烧制过程中让粉丝糊锅。
我什么也没放？？对，我是什么也没放，所以你除了糖，鸡精，香油，也什么都别放！除非你吃盐很重，那么你就尝尝吧。