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腊肉炒菜心

菜谱编号:106-433
腊肉炒菜心是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒菜心”。
腊肉炒菜心
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菜心:适量腊肉:半根
辅助料用量
生抽:适量油:适量
盐:适量糖:适量

腊肉炒菜心的做法步骤

  • 第九步:上碟。
  • 第七步:打个生抽、糖、盐混合成的薄芡;
  • 第三步:腊肉洗净,切片备用;
  • 第五步:放入蒜粒,加半勺猪油热锅,再把腊肉过锅;
  • 第六步:待腊肉炒少许油后再放入菜心炒几分钟;
  • 第一步:洗净菜心,下沸水烫一下。
  • 第二步:菜心再过凉水,沥干;
  • 第八步:炒至收汁
  • 第四步:菜心斜切成段;切蒜粒;
  • 腊肉炒菜心做法技巧/窍门/补充说明:

    生炒菜心要猪油才香,但血脂高的人就不要用猪油而用生油。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:腊肉菜心

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