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招财金宝---元宝酥

菜谱编号:107-377
招财金宝---元宝酥是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“招财金宝---元宝酥”。
招财金宝---元宝酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天我也应景上一道寓意非常好的中式小点---元宝酥。祝愿我的朋友们新的一年财源广进,发大财。

招财金宝---元宝酥主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:90克猪油:35克
白糖:15克温水:40克
低筋面粉:70克--
辅助料用量
豆沙馅:适量蛋液:适量

招财金宝---元宝酥的做法步骤

  • 第十三步:捏成元宝的形状。
  • 第八步:再对折
  • 第十四步:全部做好后放入烤盘中。
  • 第四步:取一份油皮按扁,放上一份油酥。
  • 第九步:擀成圆片,放上豆沙馅。
  • 第十一步:收口朝下,搓成椭圆形后压扁,成两个耳朵。
  • 第六步:擀成长圆形。
  • 第十二步:把两个耳朵向中间捏起。
  • 第十步:轻轻包起来,收紧口。
  • 第七步:从一头卷起来。
  • 第二步:将油皮和油酥材料分别混合揉成面团。包裹上保鲜膜静止松弛15分钟。
  • 第十五步:表面刷蛋液。 入200度烤箱 烤制 20分钟。
  • 第三步:将油皮和油酥分成9等分·滚圆。
  • 第五步:轻轻包上,收紧口。
  • 第一步:准备好所用食材。
  • 招财金宝---元宝酥做法技巧/窍门/补充说明:

    烘烤时间和温度根据自己的烤箱的脾气来设定。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的招财金宝---元宝酥。

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