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凉拌蛋丝

菜谱编号:107-577
凉拌蛋丝是【MSLIU】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蛋丝”。
凉拌蛋丝
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
香菇:4朵胡萝卜:半根
鸡蛋:两个生菜叶:适量
辅助料用量
盐:适量醋:适量
白糖:适量香油:适量
生抽:适量淀粉:适量
料酒:适量--

凉拌蛋丝的做法步骤

  • 第五步:将蛋饼切成细丝。
  • 第一步:香菇洗净切丝,汆熟晾凉。
  • 第四步:鸡蛋打入碗内,撒少许盐打匀,把淀粉料酒汁倒进去。锅内倒油将蛋液倒入摊成蛋饼;
  • 第二步:香菇洗净切丝,汆熟晾凉。
  • 第七步:把香菇丝、胡萝卜丝、蛋丝放入碗中, 调入放盐、醋、生抽、糖、香油搅拌均匀即可。
  • 第六步:胡萝卜切丝用油煸炒。
  • 第三步:生菜叶切丝;
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