第六步：熬煮的过程中撇掉表面的浮沫。
第三步：百香果对半切开，取出果肉和果汁。
第七步：继续熬煮至雪梨的果肉变的晶莹，果汁变的黏稠。
第五步：锅置火上，大火煮开，改小火熬制。
第一步：雪梨去皮切片。
第二步：把冰糖敲碎和切片的雪梨拌在一起。
第八步：熬好的百香果雪梨酱晾至温热的時候倒入蜂蜜搅拌均匀，装入已经消毒的瓶子里冷藏保存。
第四步：把百香果倒入装有雪梨的锅中。
百香果雪梨蜂蜜茶
百香果雪梨蜂蜜茶是【爱下厨的猪】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果雪梨蜂蜜茶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
百香果这种水果在我们北方是几乎见不到滴，我都是在大家的博客里认识这种水果然后网购滴，先来科普一下百香果滴知识。
?百香果，原产地在南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“PassionFruit”·“Passion”意为“热情、恋情”，故又被称为“爱情果”、“情人果”。百香果的学名是西番莲，俗称“巴西果”，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等165种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，有“果汁之王”的美誉。百香果富含人体必需的１７种氨基酸及多种维生素、微量元素等１６０多种有益成分。百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起到排毒养颜抗衰老的作用。
?蜂蜜本身也是排毒养颜的佳品和百香果搭配在一起，再配上含有丰富果胶清新润肺的雪梨。更是让这款百香果蜂蜜茶的美容养颜功效大增，爱美的MM都不要错过哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 百香果果肉：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 雪梨：2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蜂蜜：200克 | 冰糖：300克 |
百香果雪梨蜂蜜茶的做法步骤
百香果雪梨蜂蜜茶做法技巧/窍门/补充说明：
猪猪提示
百香果的籽可以食用，所以我都没有挑出来，不怕麻烦的同学也可以给挑出来啦。
熬煮果酱的时候产生的泡沫就是水果的涩味，一定要撇掉。
蜂蜜要在果酱温热的时候加入，太热的话会破坏蜂蜜的活性物质。
装果酱的瓶子需要事先煮沸消毒。
每次食用之前要用无水无油的勺子取食。
答配菜谱：百香果与蜂蜜的做法