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饭店美味在家做——水煮肉片

菜谱编号:109-439
饭店美味在家做——水煮肉片是【刘英杰】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饭店美味在家做——水煮肉片”。
饭店美味在家做——水煮肉片
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉卷:300克--
辅助料用量
大头菜:适量小红尖辣椒:适量
香菜:适量水:适量
调味料用量
花椒:适量大料:适量
麻椒:适量油:适量
精盐:适量味精:适量

饭店美味在家做——水煮肉片的做法步骤

  • 第一步:将大头菜洗净,撕块。
  • 第十步:水开后放入猪肉卷。
  • 第七步:关火,倒入火锅中。
  • 第十一步:放入适量盐。
  • 第八步:锅里加入适量水。
  • 第六步:翻炒至变软。
  • 第五步:放入大头菜翻炒。
  • 第十四步:洒上香菜后,将锅坐在酒精炉上边煮边吃。
  • 第九步:放入香辣火锅汤头。
  • 第二步:准备好红辣椒,花椒,麻椒,大料。
  • 第三步:准备好猪肉卷。
  • 第十三步:倒在火锅里的包菜上。
  • 第四步:锅里放入适量油,放入(2)中的调料,小火煸香。
  • 第十二步:肉处变色,关火。
  • 菜谱标签:家常菜晚餐火锅

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