凤还巢
凤还巢是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤还巢”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是第三次做这道菜，再接再厉吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸽子：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：少许（用作装饰） | 生菜：少许（用作装饰） |
| 细面：一小把 | 粉丝：少许 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：少许 | 盐：少许 |
| 生抽：两汤匙 | 葱：一根切片 |
| 姜：五片切丝 | 香叶：少许 |
| 桂皮：一根 | 八角：两朵剪碎 |
| 麦芽糖水：一小碗 | -- |
凤还巢的做法步骤
凤还巢做法技巧/窍门/补充说明：
鸽子上麦芽糖水一定要涂抹均匀，并且一定要风干后才能入油锅炸。