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鸭血粉丝汤

菜谱编号:110-304
鸭血粉丝汤是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭血粉丝汤”。
鸭血粉丝汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭血:一块粉丝:一把
油豆腐:适量卤好的鸭肝:适量
史云生上汤:1盒香菜:适量
辅助料用量
料酒:适量盐:适量

鸭血粉丝汤的做法步骤

第七步:烧开后加入切好的鸭肝,香菜

鸭血粉丝汤做法第七步骤

第六步:捞出再放进粉丝汤里面一起烧开。

鸭血粉丝汤做法第六步骤

第八步:滴上點麻油就可以。

鸭血粉丝汤做法第八步骤

第四步:油豆腐烧开。

鸭血粉丝汤做法第四步骤

第一步:准备好的用料

鸭血粉丝汤做法第一步骤

第三步:泡好的粉丝加入史云生的高汤

鸭血粉丝汤做法第三步骤

第二步:鸭血,油豆腐切块,香菜洗净切成段,鸭肝切片。

鸭血粉丝汤做法第二步骤

第五步:切好鸭血进开水锅里面加料酒,盐焯烫一遍。

鸭血粉丝汤做法第五步骤
鸭血粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:

1·鸭肝也可以自己卤,处理干净的鸭肝加点香料烧烧就可以,美食家也有很多这样的方子,喜欢的可以搜索一下,还可以加点鸭肠,鸭肫,这样更好吃,小耿妈妈偷懒,想吃点的时候有点迫不及待,就用冰箱现成的一袋鸭肝,也不错!
2·汤里面的咸味,鲜味都够了,所以不需要加再加盐,味精类的东西!!

相关食材:鸭血粉丝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸭血粉丝汤。

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