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芒果西米捞

菜谱编号:114-826
芒果西米捞是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果西米捞”。
芒果西米捞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芒果西米捞,没人能抗拒的一道甜品!尤其是夏天吃这款甜品,冰镇后,QQ的西米~~香甜的芒果~~还有淡淡的奶香~~味道棒极了!

芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。

芒果西米捞主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
芒果:两个西米:100克
辅助料用量
酸奶:一袋--

芒果西米捞的做法步骤

  • 第八步:一碗芒果西米捞就做好了!
  • 第十步:一碗芒果西米捞就做好了!
  • 第六步:将芒果浆倒入碗中,加入芒果粒、 好看又好吃的西米QQ球。
  • 第一步:准备原料。
  • 第四步:在芒果果肉上纵向划几刀,下刀不用太重,划到果肉又不破皮为好。再横向几刀,全部划好。
  • 第三步:芒果简单冲洗干净,然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在紧贴果核的右边切一刀,芒果被分为两部分。按照同样的切法在果核的左边切一刀,刀尽量贴紧芒果核,芒果被会分成了三部份:两片芒果肉,一片芒果核。
  • 第七步:一碗芒果西米捞就做好了!
  • 第二步:西米倒入开水中煮。煮到中间还有一点点白心的时候关火。焖10分钟,至白心全无,用冷水冲凉即可。
  • 第九步:一碗芒果西米捞就做好了!
  • 第五步:直接顺着“芒果花”的间隙用水果刀剔下果肉。将2/3芒果肉和酸奶打成芒果浆。
  • 芒果西米捞做法技巧/窍门/补充说明:

    ◎芒果肉在打浆的时候可以适当加点糖水,不喜欢的可不加。
    ◎西米是原自泰国的一种再加工产品,跟我们的粉条、面条差不多,它不是长出来的,是用淀粉做出来的。它的主要成份是淀粉,所以放到冷水里泡是会散掉的,西米一定要扔到沸腾的水里才能保持它的形态完好。

    菜谱标签:甜品冰品
    相关食材:芒果西米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果西米捞。

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