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女士最爱清香浓郁口感QQ的——芒果奶香小丸子

菜谱编号:115-543
女士最爱清香浓郁口感QQ的——芒果奶香小丸子是【小春】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“女士最爱清香浓郁口感QQ的——芒果奶香小丸子”。
女士最爱清香浓郁口感QQ的——芒果奶香小丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我就很喜欢QQ的弹弹的口感的食物,也许和妈妈一样。这款芒果奶香小丸子,有芒果的清香,有牛奶的浓郁,有小丸子的Q弹,口感十分丰富!在这春末夏初的季节吃来,十分应景。

女士最爱清香浓郁口感QQ的——芒果奶香小丸子主厨:小春

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
芒果:适量糯米粉:适量
辅助料用量
柠檬:适量--
调味料用量
奶油,:适量牛奶:适量
砂糖:适量--

女士最爱清香浓郁口感QQ的——芒果奶香小丸子的做法步骤

  • 第七步:煮熟的小丸子过几遍冷水,放入冰镇好的芒果奶浆里,切一片柠檬装饰,吃的时候,柠檬片放入芒果小丸子奶浆里搅拌一下即可。
  • 第六步:小丸子煮熟。
  • 第三步:芒果加奶油,牛奶,一同放入搅拌机,搅打成泥。
  • 第一步:糯米粉根据自己的口味加入适量的砂糖
  • 第二步:加水活成稍微湿润的糯米面团,盖上保鲜膜醒一会。
  • 第五步:糯米面团,搓成小丸子,直径0·5厘米就差不多。
  • 第四步:搅打好的芒果奶油泥,小火加热到沸腾状态,关火,放入冰箱冷藏。
  • 女士最爱清香浓郁口感QQ的——芒果奶香小丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    *糯米面团里面的糖可以稍微多放一点点,这样小丸子就有甜甜的味道,芒果奶浆可以不放糖,这样奶浆就是纯粹的芒果清香甘甜的味道。
    *芒果奶浆搅拌好后,可以直接冷藏使用,但是经过我的实验,加热煮沸之后的口感更好,没有了水果的生涩的味道。
    *煮好的小丸子一定要多过几遍凉白开水,洗掉表面粘液,这样成品更爽滑。
    *柠檬片开始我存属装饰意味,结果吃的时候,觉得扔掉可惜,就放里面搅了搅,结果成品就有了柠檬的微酸清香,绝对意味收获,强烈推荐!!
    *我做的奶油和牛奶的比例是1:1,芒果放的也稍微多点,这样成品是很浓稠的,也可以不放奶油,多放牛奶,这样成品就是比较稀的奶浆。

    菜谱标签:儿童下午茶饮品
    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的女士最爱清香浓郁口感QQ的——芒果奶香小丸子。

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