芒果酥、杏仁酥、花生酥、
芒果酥、杏仁酥、花生酥、是【开心果6207】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果酥、杏仁酥、花生酥、”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天晚上吃过饭就做点心了,同时用烤箱和微波炉摸索做,因为是晚上光线误差很大,所以做的不理想,早晨起来重新做了几种口味的点心,今天做就有经验了,我就一直顶着烤箱没有离开一步,呵呵看着点心的变化,第一锅用放两盘,上成和中成,170度20分钟结束后,两盘上下换又开了20分钟考好了,在第二次烤20分钟之间10分钟时我看点心的反正面烤的情况,因为在摸索中,感觉第一次颜色有点重,第二次烤制时我就放了一盘中层的160度20分钟。第三次烤的时候温度又调低点了时间不变,因为连续烤温度高,所以要看着否则就烤老了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:250克 | 白糖:200克 |
鸡蛋:2个 | 泡打粉:5克 |
温水:30克 | 芒果:适量 |
苏打粉:适量 | -- |
芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤
芒果酥、杏仁酥、花生酥、做法技巧/窍门/补充说明:
注意:我是先和好面团后,把面团分几分,加入适量的配料。按你自己的喜好随意放。放花生就叫花生酥啦。