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番茄肉酱香肠排排队意大利面

菜谱编号:117-323
番茄肉酱香肠排排队意大利面是【蘑菇开花一朵朵】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄肉酱香肠排排队意大利面”。
番茄肉酱香肠排排队意大利面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

听说意大利面是西餐中最容易被中国人接受的,这是我第一次做意大利面,因为比起任何面来我更喜欢吃饭。里面的配料都是按我自己喜好放的。我觉得放点绿的会更好看,还可以放点蘑菇啊虾啊别的什么,二十分钟就可以搞定,一个人的晚餐,而且真的很好吃~

番茄肉酱香肠排排队意大利面主厨:蘑菇开花一朵朵

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意大利面:适量番茄:两个
肉末:适量--
辅助料用量
洋葱:半个蒜:四五颗
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
生抽:适量料酒:适量
番茄酱:适量--

番茄肉酱香肠排排队意大利面的做法步骤

  • 第十二步:把番茄丁也放进去
  • 第三步:把洋葱 番茄 蒜都切成小丁
  • 第一步:把材料准备好
  • 第五步:把意大利面一根一根穿进去
  • 第十三步:大火翻炒出汁,加点番茄酱 少许盐 少许鸡精
  • 第十四步:最后把酱汁浇到意大利面上,端上桌啦~
  • 第十步:把洋葱丁和蒜末加进去
  • 第七步:锅里开中火把肉末放进去翻炒,我用的肥肉比较多所以就不放油啦
  • 第八步:到肉末的颜色变黄,这个时候加点料酒和生抽
  • 第十一步:继续翻炒到洋葱变色
  • 第四步:把火腿肠切成小段
  • 第二步:番茄切十字刀,放冷水里烧开去皮
  • 第六步:水烧开把穿好的面放进去煮八九十分钟捞出来加点橄榄油或者别的什么油拌均,防止粘连
  • 第九步:继续翻炒到肉末出了很多油,倒掉一些油
  • 番茄肉酱香肠排排队意大利面做法技巧/窍门/补充说明:

    穿意大利面需要耐心,像我这种极度缺少耐心的人,真的是要下功夫啊,,,这个方法是在微博上看到的,觉得很好玩就试了一下,真的是有意想不到的口感。不要觉得麻烦就一成不变,如果吃饭只是做饭只是做饭,日子会很没意思对不对~~

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄肉酱香肠排排队意大利面。

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