土豆沙拉
土豆沙拉是【Alvin的美味厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好吃好做的夏日土豆沙拉可以给餐桌增色不少，好吃顶饱又清凉丰富，各色不同品种的小土豆加上快手蛋黄酱，再撒上煎至脆香的Parmaham和一点浓香的油脂，别忘了冷却才好上桌～同送上mayonnaise的做法，其实谁都可以办到嘛！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 各色小土豆：15粒 | Parma ham：5片 |
| 小洋葱：5只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋黄酱：3大勺 | 黄芥酱：1大勺 |
| 柠檬：1只 | 鸡蛋：2只 |
| 小葱：5枝 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 研磨黑胡椒：适量 |
| 橄榄油：适量 | -- |
土豆沙拉的做法步骤
土豆沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
1、5minHomemadeMayonnaiseSauce-快手家常蛋黄酱做法：2只蛋黄2tbs白酒醋1tspDijonmustard11/4cups葵花籽油（淡色生榨）1tbs现挤柠檬汁。先混合蛋黄、白酒醋、黄芥酱，边搅打边加入油，一点点来，细细注入搅拌盆中，盐、研磨黑胡椒、柠檬汁调味，我还喜欢擦半个柠檬皮，分分钟搞定，enjoy!如果喜欢丘比沙拉酱（Kewpiemayo）的味道的话可以将白酒醋换成日式米醋，另外还需要加入1tsp蜂蜜和适量dashipowder，最后依靠打入热水来调节粘稠度。
2、文中提到称量单位：1大勺=1tablespoon/1小勺=1teaspoon/1杯=1cup
答配菜谱：土豆与豆沙的做法