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洋葱炒鸡蛋

菜谱编号:120-281
洋葱炒鸡蛋是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒鸡蛋”。
洋葱炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单美味,营养丰富,无需过多佐料,只需掌握好火候,便可炒出色香味俱全的洋葱炒鸡蛋。

洋葱炒鸡蛋主厨:一笑嫣然

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫皮洋葱:1个鸡蛋:2个
辅助料用量
食用油:适量--
调味料用量
盐:适量--

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:出锅装盘。
  • 第一步:洋葱剥去老皮,清洗下表皮,然后切成小块;
  • 第五步:下洋葱快速翻炒;
  • 第三步:鸡蛋打散,下锅炒至金黄色;
  • 第四步:将鸡蛋用铲子快速划成小块;
  • 第六步:加适量盐,快速翻炒均匀即可;
  • 第二步:锅中倒油,中火加热,下洋葱炒至断生后盛出;
  • 洋葱炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    健康提示:鸡蛋与味精相克,二者同食会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好。所以在做关于鸡蛋的菜时,一定不要放味精!

    菜谱标签:素菜
    相关食材:鸡蛋洋葱

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