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冰糖葫芦

菜谱编号:121-554
冰糖葫芦是【??UV??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖葫芦”。
冰糖葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰糖葫芦是中国传统美食,北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。冰糖葫芦,能使很多人回忆起自己的童年。而今说起冰糖葫芦,孩子们都瞪大眼睛望着我,于是我决定做给他品尝一下,自己也回味回味那儿时的记忆。这里买不到山楂,就选了草莓和葡萄。

冰糖葫芦主厨:??UV??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
草莓:适量葡萄:适量
辅助料用量
冰糖:适量水:适量

冰糖葫芦的做法步骤

  • 第七步:然后迅速把水果串放入糖稀里转一下拿出,放在一个不锈钢的盘中晾凉,就可以享用了。
  • 第三步:用竹签把它们串起来。晾干。
  • 第四步:冰糖和水是1:2的比例放在炒锅里熬。
  • 第二步:把它们的茎叶去掉,分别用清水浸泡后洗净。
  • 第五步:不停的搅拌直到冰糖完全融化。
  • 第六步:再就是一点点小小的技术活了,熬到锅里出白泡,就要注意火候了,不时的要提起勺子,如果可以拉出丝来,把那个拉出的丝在凉水的浸一下,如果吃起来脆脆的就说明糖稀已熬好了。
  • 第一步:首先就是要选择新鲜的草莓和葡萄。
  • 冰糖葫芦做法技巧/窍门/补充说明:

    这样的冰糖葫芦要在天气冷的时候吃的,如果你是在天气热的地方,没有吃完的一定要放在冰箱里冷冻。否则。。。。哈哈。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:葫芦冰糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰糖葫芦。

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