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木糠杯

菜谱编号:123-099
木糠杯是【达达喂食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木糠杯”。
木糠杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做完第一次就爱上这种小甜品了~制作简单,几乎零失败。而且自家制作,用的都是动物性淡奶油,吃起来安全放心。

木糠杯主厨:达达喂食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
谷优Digestive消化饼干:280克淡奶油:200ML
辅助料用量
细砂糖:45克炼奶:10克
调味料用量
糖粉:适量--

木糠杯的做法步骤

  • 第五步:取出慕斯杯,用勺子在杯底铺一层饼干碎并轻轻压平。
  • 第八步:最后在面层撒上剩余的饼干碎。再撒上糖粉图案或放一些自己喜欢的装饰。放冰箱冷冻层冻4小时以上即刻食用。
  • 第二步:捣碎后就这样擀细备用。很多人用玛丽饼干,但我觉得用这个饼干另有一番风味。
  • 第三步:将淡奶油隔冰水打发。
  • 第一步:将大半包谷优消化饼放搅拌器里打成碎末,我没有搅拌器是用擀面杖先捣碎再擀细的。
  • 第七步:一次过挤好5个杯子后,再一次过在杯子里加入一层饼干碎轻轻压平。就这样,饼干碎一层,奶油一层,重复四五次(视杯子高度而定)。
  • 第四步:打至稍微浓稠时加入细砂糖和炼奶继续搅拌到8分发。装裱花袋内放冰箱冷藏备用。炼奶的量可根据试味进行增减。不用太甜,因为消化饼干本身有味道。
  • 第六步:取出装好袋的奶油,在底部饼干碎上均匀挤上一层奶油。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木糠杯。

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