第八步：用大火烧开，改小火炖制。
第三步：将鸭腿放入冷水锅，加入葱姜，料酒焯水，去除异味。
第十步：看看成品吧
第五步：她出香味，放入豆瓣酱她香。
第七步：倒入一瓶啤酒。
第一步：主料：鸭腿，啤酒
第四步：用葱姜大料，干红椒炝锅。
第九步：炖到鸭肉软烂，收浓汤汁即可。
第六步：放入处理好的鸭腿，翻她。
第二步：将鸭腿剁成块备用。
香辣啤酒鸭
香辣啤酒鸭是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣啤酒鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
啤酒鸭是一道风味独特的佳肴，将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是家宴上一道不可少的美味菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 干红椒：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
| 大料：适量 | -- |