生日蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

十月三日是爸爸的八十一大寿，祝我亲爱的爸爸生日快乐，甜美的

蛋糕、缤红的美酒、悠扬的生日

歌，你拥有世界上最真心的祝福：祝爸爸，健康长寿，幸福安康！要问我能祝福你多久我的回答是：我的心跳是多久，我的祝福就有多久：

八十年里，爸爸经过了漫长而曲折的人生，爸爸为我们这个平凡的家庭做了很大的贡献，他厉尽艰辛的80年里，不仅要应对来于自然和经济上的压力，还要时时面对政治上的种种磨难，在一穷二白的家上打下安稳的基础，我们能有今天的幸福生活吗？一切都离不开爸爸是艰辛。努力。和无私的奉献是密不可分的，所以，我们深深的的感谢爸爸给予我们的一切。

今天我特别为爸爸做了一款蛋糕，所有的材料鸡蛋24个牛奶200毫升色拉油200毫升低粉320克白砂糖360克。。。。。。。。蛋黄和蛋白分别装的两个大的容器里装蛋白的容器要清洗干净不粘有水和油，否则不能打发蛋白作法：1蛋黄和蛋清分开分别装到无油无水的盆里

2蛋黄加入细砂糖混合搅拌均匀倒入牛奶色拉油拌均匀

3筛入低粉用刮刀搅拌不要过分搅拌以免搅出筋影响口感

4打发蛋白取三分一蛋白到蛋黄糊里混合要上下搅拌不能划圈圈要上下切割然后将剩余的蛋白倒进蛋黄糊里上下切割搅拌均匀

5倒入模具用力震几下震出大气泡放入预热好的烤箱180度烘烤60分钟

7烤熟

后马上倒扣，晾凉后脱模。

61升奶油打发1斤哈密瓜切丁

蛋糕对半割开刮一层薄薄的奶油再撒上哈密瓜丁再摸上一层

奶油盖平蛋糕再摸上奶油摸到光滑

最后进行裱花最后写上寿字和撒上一些银珠糖

在这我代表我家兄弟姐妹对前来参加寿宴的亲朋好友

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热烈的欢迎和真诚的感谢，俗话说；父爱如山，厚重深远，我很庆幸有这样的爱，”最后我想说：感谢您给了我生命，更要谢谢您，让我的生命如此的丰富多彩！

生日蛋糕主厨：雨夜星晨727