凉拌甘蓝做法大全
凉拌甘蓝（菜谱No.469-375）
焱垚小baby分享的凉拌甘蓝菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌甘蓝”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到半颗甘蓝、若干辣椒粉、若干海天味极鲜酱油、若干白醋、若干白芝麻、两颗辣椒、若干葱、若干香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌甘蓝，可以参考焱垚小baby分享的方法。
菜谱介绍
减脂期的小伙伴，要关注我近期菜谱哦
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凉拌甘蓝（菜谱No.079-996）
飞雪飘絮分享的凉拌甘蓝菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌甘蓝”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干紫甘蓝、若干绿甘蓝、若干食盐、若干生抽、若干陈醋、若干白糖、若干香油这些原材料及调味料，如果您也想做一道凉拌甘蓝，可以参考飞雪飘絮分享的方法。
菜谱介绍
甘蓝菜我以前总是炒了吃，在我看来，鲜蔬在生长和运输过程中免不了受尘土、小虫等的侵蚀，生吃不安全。然而，与老外共事几年后改变了这一习惯。记得第一次生吃甘蓝，是教大家做的蔬菜沙拉。听她说来，蔬菜生吃在国外比较多见，如甘蓝、洋葱、芹菜、甜椒都可以生吃。因为蔬菜中所含的维生素和一些生理活性物质很容易在烹调中受到破坏，生吃蔬菜，可以最大限度地获得其营养价值。可是按中国人的饮食习惯，对生吃蔬菜有点不适应。那刚开始时，你完全可以在开水里快速地焯一焯，放上作料拌匀食用，焯一焯能彻底去除尘土、小虫及草酸等，慢慢让肠胃适应，就不会不舒服了。医学研究证明，生吃蔬菜能够很好地吸收其中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用。蔬菜中大都含有一种叫做干扰素诱生剂的免疫物质，它作用于人体细胞的干扰素基因，产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。由于这种免疫物质不能耐高温，只有生吃蔬菜才能发挥其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，以尽量减少营养的损失。而现在，我很习惯生吃甘蓝菜等。而且觉得生吃蔬菜，反而令人精力充沛，不容易犯困。或许真是甘蓝菜中的叶酸是血细胞的重要组成成分，有助于恢复造血功能的缘故。凉拌蔬菜时，加点醋、蒜和姜末，既可以调味，又能起到杀菌的作用。而我的习惯就是糖、醋和生抽是三大主角，所以口味偏甜酸。
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凉拌甘蓝（菜谱No.284-768）
妍雪姐姐分享的凉拌甘蓝菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“凉拌甘蓝”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到半颗甘蓝、一个西红柿、少量醋、两颗蒜瓣、半勺辣椒面这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，如果您也想做一道凉拌甘蓝，可以参考妍雪姐姐分享的方法。
菜谱介绍
第一次上传菜谱，也不知道说啥，我什么都会做，就是不会说，这个菜很容易做的，多做几遍就上手啦
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凉拌甘蓝（菜谱No.267-791）
精灵蜜豆分享的凉拌甘蓝菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌甘蓝”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到3片甘蓝叶、半根胡萝卜、若干盐、若干糖、若干白醋、若干辣椒油、若干香油这些原材料及调味料，如果您也想做一道凉拌甘蓝，可以参考精灵蜜豆分享的方法。
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