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【川菜】宫保鸡丁做法大全

【川菜】宫保鸡丁(菜谱No.027-923)

【川菜】宫保鸡丁
微米分享的【川菜】宫保鸡丁菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【川菜】宫保鸡丁”制作过程分11个步骤,本菜谱一共需要用到250克(我买的是现成的鸡丁,省事)鸡胸肉、50克花生米、少量盐、若干花生米、2瓣蒜、3片姜、若干葱、3只干红辣椒、10粒花椒、若干油、1大匙醋、1大匙糖、1大匙酱油、2大匙肉汤、1大匙料酒、1匙淀粉这些原材料及调味料,如果您也想做一道【川菜】宫保鸡丁,可以参考微米分享的方法。

菜谱介绍
四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名。特点是色泽金黄,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,咸辣略带酸甜。

查看完整的制作步骤(11步)

【川菜】宫保鸡丁(菜谱No.028-329)

【川菜】宫保鸡丁
马垚分享的【川菜】宫保鸡丁菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【川菜】宫保鸡丁”制作过程分12个步骤,本菜谱一共需要用到若干鸡腿肉、若干花生、若干洋葱、若干葱段、若干红椒、若干姜、若干蒜、若干干辣椒、若干生抽、若干蚝油、若干鸡精、若干味极鲜、若干白糖、若干陈醋、若干淀粉这些原材料及调味料,如果您也想做一道【川菜】宫保鸡丁,可以参考马垚分享的方法。
查看完整的制作步骤(12步)

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