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【川菜】宫保鸡丁

菜谱编号:028-329
【川菜】宫保鸡丁是【马垚】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】宫保鸡丁”。
【川菜】宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿肉:适量花生:适量
辅助料用量
洋葱:适量葱段:适量
红椒:适量姜:适量
蒜:适量干辣椒:适量
生抽:适量蚝油:适量
鸡精:适量味极鲜:适量
白糖:适量陈醋:适量
淀粉:适量--

【川菜】宫保鸡丁的做法步骤

  • 第四步:炒到变色就可以了。
  • 第一步:鸡腿肉(用料酒和盐腌10分钟),花生,洋葱,葱段,红椒,姜蒜,干辣椒。
  • 第九步:再加花生翻炒。
  • 第十一步:加葱段,关火,拌匀,然后就可以出锅了。
  • 第六步:鸡肉倒进锅里翻炒。
  • 第五步:花生装出来,锅里留油。
  • 第二步:锅里倒入油。
  • 第七步:翻炒到变色。
  • 第十步:再倒入调好的汁。
  • 第三步:倒入花生。
  • 第八步:加红椒,洋葱翻炒一下下。
  • 【川菜】宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    干辣椒,姜蒜我忘记放了,还好没放,他说今天嗓子疼,不要太辣了。嘿嘿。

    相关食材:鸡丁

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