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酸菜做法大全

酸菜(菜谱No.044-271)

酸菜
咖啡女孩分享的酸菜菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“酸菜”制作过程分10个步骤,本菜谱一共需要用到若干苦菜、若干姜、若干红糖、若干辣椒面、若干花椒面、若干盐这些原材料及调味料,作者提供了9张实拍的做菜图片,如果您也想做一道酸菜,可以参考咖啡女孩分享的方法。

菜谱介绍
这是西南丽江一带比较传统的水腌菜做法,原料选用的是新鲜苦菜。成品口味很正,酸甜适口,不咸,还能尝出苦菜的鲜美。可以就此下饭,配白粥食用,也能当配料炒肉和豆苗等蔬菜,很开胃。腌制的过程中,包括洗菜等步骤、盛装的容器等都不能沾到油,以确保成品口感脆嫩,这是很关键一步当然了前提条件是挑一个晴朗的天气,哈哈。

查看完整的制作步骤(10步)

酸菜(菜谱No.324-634)

酸菜
侠女煮妇分享的酸菜菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“酸菜”制作过程分4个步骤,本菜谱一共需要用到2000克大芥菜、300克盐这些原材料及调味料,厨具方面需要准备汤锅,如果您也想做一道酸菜,可以参考侠女煮妇分享的方法。
查看完整的制作步骤(4步)

酸菜(菜谱No.266-171)

酸菜
二货B分享的酸菜菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。“酸菜”制作过程分8个步骤,本菜谱一共需要用到4~5颗大介菜、若干盐、若干凉白开这些原材料及调味料,如果您也想做一道酸菜,可以参考二货B分享的方法。
查看完整的制作步骤(8步)

酸菜(菜谱No.241-426)

酸菜
笑看天下524335751分享的酸菜菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“酸菜”制作过程分7个步骤,本菜谱一共需要用到500克酸菜、若干油、若干白糖、若干味精、少许白醋、若干辣椒、若干蒜蓉、若干姜末这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,如果您也想做一道酸菜,可以参考笑看天下524335751分享的方法。
查看完整的制作步骤(7步)

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