蚕豆炒肉做法大全
蚕豆炒肉（菜谱No.233-029）
最爱小志分享的蚕豆炒肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蚕豆炒肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到200克新鲜蚕豆、50克猪腿肉、2个红辣椒、1个大蒜、2颗生菜、2勺植物油、3克盐、1勺生抽、1勺料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道蚕豆炒肉，可以参考最爱小志分享的方法。
菜谱介绍
嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜，应趁早食用。剥壳后，如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色，说明蚕豆很嫩，可以带壳吃如果已经变黑，就说明老了，维生素的含量会略有下降。蚕豆鲜嫩度不同，吃法也各异。嫩蚕豆可以煮熟，或用少许油煸炒，鲜嫩可口。老蚕豆可以做成豆瓣酥，或和鸡蛋等一起煮汤，入口润滑、细腻。
查看完整的制作步骤（9步）
蚕豆炒肉（菜谱No.256-721）
跳跳猴分享的蚕豆炒肉菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蚕豆炒肉”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到若干蚕豆、若干五花肉、若干姜片、一枚八角、若干盐、若干酱油、若干葱段这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道蚕豆炒肉，可以参考跳跳猴分享的方法。
查看完整的制作步骤（6步）