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蚕豆炒肉做法大全

蚕豆炒肉(菜谱No.233-029)

蚕豆炒肉
最爱小志分享的蚕豆炒肉菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“蚕豆炒肉”制作过程分9个步骤,本菜谱一共需要用到200克新鲜蚕豆、50克猪腿肉、2个红辣椒、1个大蒜、2颗生菜、2勺植物油、3克盐、1勺生抽、1勺料酒这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,如果您也想做一道蚕豆炒肉,可以参考最爱小志分享的方法。

菜谱介绍
嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜,应趁早食用。剥壳后,如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色,说明蚕豆很嫩,可以带壳吃如果已经变黑,就说明老了,维生素的含量会略有下降。蚕豆鲜嫩度不同,吃法也各异。嫩蚕豆可以煮熟,或用少许油煸炒,鲜嫩可口。老蚕豆可以做成豆瓣酥,或和鸡蛋等一起煮汤,入口润滑、细腻。

查看完整的制作步骤(9步)

蚕豆炒肉(菜谱No.256-721)

蚕豆炒肉
跳跳猴分享的蚕豆炒肉菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蚕豆炒肉”制作过程分6个步骤,本菜谱一共需要用到若干蚕豆、若干五花肉、若干姜片、一枚八角、若干盐、若干酱油、若干葱段这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,如果您也想做一道蚕豆炒肉,可以参考跳跳猴分享的方法。
查看完整的制作步骤(6步)

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