清蒸梅子鱼做法大全
清蒸梅子鱼（菜谱No.373-143）
乐食记分享的清蒸梅子鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“清蒸梅子鱼”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到13条梅子鱼、1勺蒸鱼豉油、少许盐、若干料酒、少许油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道清蒸梅子鱼，可以参考乐食记分享的方法。
菜谱介绍
梅子鱼又叫梅童鱼，体型和小黄鱼相似且黄，头比小黄鱼圆而大，身体比小黄鱼圆润多肉，营养丰富，肉质细腻，吃起来鲜美无比，而且做法简单，清蒸最为合适。
查看完整的制作步骤（8步）
清蒸梅子鱼（菜谱No.031-636）
一条优雅的鱼分享的清蒸梅子鱼菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“清蒸梅子鱼”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到250克梅子鱼、若干生姜丝、若干葱花、若干料酒、10克李锦记蒸鱼豉油、一勺色拉油、少许盐这些原材料及调味料，如果您也想做一道清蒸梅子鱼，可以参考一条优雅的鱼分享的方法。
菜谱介绍
梅子鱼是产在江浙沿海一带特有的一种鱼类。很多人看到它都以为是黄鱼，其实它的样子像黄鱼，个头比黄鱼小，最大的也不会超过厘米，都是野生的，是目前无法人工饲养的鱼。烧法有清蒸、红烧、和面过油炸。
查看完整的制作步骤（7步）