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软兜长鱼做法大全

软兜长鱼(菜谱No.347-506)

软兜长鱼
爱烘焙的疙瘩猫分享的软兜长鱼菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“软兜长鱼”制作过程分11个步骤,本菜谱一共需要用到300克黄鳝、8瓣蒜头、一匙生抽、少许醋、少许老抽、少许糖、若干料酒、若干黑胡椒、若干油、若干淀粉、少许盐这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了10张实拍的做菜图片,如果您也想做一道软兜长鱼,可以参考爱烘焙的疙瘩猫分享的方法。

菜谱介绍
软兜长鱼,又称软兜黄鳝。是江苏的传统名菜。也是淮扬菜中久负盛名的一道菜肴。家庭操作也很方便。控制好油量和火候,成品鲜滑肉嫩,味道醇厚。

查看完整的制作步骤(11步)

软兜长鱼(菜谱No.361-709)

软兜长鱼
欣欣向荣2388分享的软兜长鱼菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“软兜长鱼”制作过程分9个步骤,本菜谱一共需要用到400克长鱼、4个蒜头、若干油、少许胡椒粉、少许蒸鱼豉油、少许蚝油、少许盐、少许鸡精、少许糖这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,如果您也想做一道软兜长鱼,可以参考欣欣向荣2388分享的方法。
查看完整的制作步骤(9步)

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