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茶叶蛋

菜谱编号:171-200
茶叶蛋是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶叶蛋”。
茶叶蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茶叶蛋是中国的特色小吃,不论是佐餐还是零食都是很不错的选择,而且容易存放,很方便哦

茶叶蛋主厨:捷赛私房菜

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5个花椒:10粒
小茴香:10粒香叶:2片
水量:1500毫升--
辅助料用量
花茶:5克桂皮:1小块
大料:2个老抽:10毫升

茶叶蛋的做法步骤

  • 第五步:4小时后即可食用。
  • 第二步:锅内倒水,放入调料和鸡蛋;
  • 第四步:待烹饪结束后,捞出鸡蛋,轻轻将蛋壳敲碎,将敲碎的鸡蛋继续放回汤中浸泡;
  • 第一步:鸡蛋用清水洗净备用;
  • 第三步:启动【手动】功能,开锅后,调节至中火,定时7分钟;
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶叶蛋。

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